麻辣小龙虾 嘶~

卢梦诗

小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用
青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
花椒一小把，干辣椒切段备用。
甜酱1勺
锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香
再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒
干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒
至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
依次放入少许白酒炒匀。
再放入1勺半的盐一起翻炒
放入一碗水约和龙虾齐平。
大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁。
再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀
最后大火收汁，盛起装盘即可

卢梦诗

于皓 发表于 2015-6-5 11:29

一起去吃吧  我带上你  你带上钱