重口味的黑暗料理

温钏艺

老外爱吃中餐，却有很多他们不敢碰的食物。


皮蛋就曾经被称为“恶魔生的蛋”，还被CNN评选为“全球最恶心食物”。


最让老外崩溃的中国美食，真的是皮蛋么？


中国“黑暗料理”界那些神一样的“美食”，老外们都受得了吗？





14位外国实验员，他们分别来自韩国、泰国、法国、俄罗斯、西班牙、乌克兰、刚果（金）、墨西哥和多米尼克等9个国家。


每个人一张表格，通过对每道食物打分，评选出最崩溃的一道菜。


小编也准备了八道神一样的“黑暗料理”，让外国朋友们过过瘾！



第一道菜：耗油生菜
之所以选这道菜，是因为生菜在西餐中是生吃的，可在中国却是烧熟吃。



果然，大伙儿都觉得这个很好吃，接下来上正菜。




第二道菜：辣条
辣条在中国基本上是“老干妈”级别的食品，不知道老外们能否接受？




有点出乎意料，大家尝过之后都觉得，除了有点辣以外，基本上是能接受的。老外的接受程度远超大家的想象啊，看来，是要来点狠的了！




第三道菜：凉拌皮蛋
皮蛋被CNN评选为“全球最恶心的食物”，说它味道吓人，外型怪异，是“恶魔生的蛋”。大家难道真的会不敢动筷子么？




结果完全出乎意外，大家都吃的很欢乐，还有人说像鸡蛋果冻。





第四道菜：蒸双臭
老绍兴的臭豆腐，加上苋菜梗，闻起来臭，吃起来香，连很多国人都受不了的蒸双臭，应该能让老外们受不了了吧！




果然，很多人捂着鼻子，坚决不肯吃。


但还是有一部分人都吃了，并且觉得还不错，看来不来点硬的是不行了。
第五道菜：醉虾
醉虾做法很简单，就是把活虾放到酒中闷上15分钟，等虾醉过去之后，就马上食用。活的食物肯定能吓住老外们，信心满满有木有！




果然，14个人中除了几位大胆的男生，其他人都死活不肯下筷子，很多人看来快到崩溃的边缘了。




第六道菜：清蒸猪脑
猪脑也是很多国人不会吃的食物，动物的脑子对老外来说应该会有很强烈的冲击。




最后，一共有四位外国朋友尝试了猪脑，而且都表示味道还不错，虽然他们不是很喜欢那种粘糊糊的质感。




第七道菜：辣兔头
兔头是中国好几个地方的名菜，我们这次的做法源自浙江衢州，也是当地最有名的一道菜。




刚吃完脑子，就上一个外形有点恐怖的兔头，持续的冲击一下子让很多老外有点招架不住，最后只有一个人尝试了兔头，吃完的感觉就一个字：辣！



第八道菜：喜蛋
喜蛋被称为中国民间的大补品，由鸡蛋孵化成活体胚胎而成，营养成分均高于普通鸡蛋。这对很多中国人来说都是绝对的禁忌。




果然，这种里面还有小鸡的喜蛋让绝大部分老外直接崩溃，而鼓起勇气吃喜蛋的，都觉得这是他们人生中的一大挑战。





吃完这八道神一样的中国美食，外国朋友的投票结果也终于出来了。不出意外，榜首是喜蛋，其次是猪脑、兔头和醉虾。



实验结论：传统印象中，我们认为老外会抗拒的食物如皮蛋、蒸双臭，其实大部分人都是能接受的。而活着的动物（如醉虾），以及整个的小动物（如喜蛋），还有动物的器官和脏器（猪脑、兔头），老外都比较抗拒，大部分人都不敢去尝试。看来“全球最恶心的食物”的称号非喜蛋莫属了。
顺便辟个谣：
有传言说，大闸蟹在国外泛滥成灾，原因是老外根本不吃大闸蟹。



根据我们的实验，这纯属造谣，老外吃的不要太欢乐！