意大利面

温钏艺

茄汁意面

材料：直条意大利面 120克、熟方腿、美芹、香菇

调料:盐、橄榄油、番茄沙司、奶酪一片

准备工作：熟方腿、美芹、香菇均切片

做法：

1、深锅里加半锅水（约1升），沸后加一点盐（约7克），放意面，煮至软熟（约7分钟）。

2、煮面的同时，用另一个平底锅，加橄榄油，油热后加香菇煸炒片刻，再加入美芹、熟方腿煸一会，随后加入一片奶酪，待奶酪融化后，倒入番茄沙司，拌匀。

3、意面略沥干水，倒入2中，搅拌均匀。