【下厨房】一个人吃什么

李佳睿

其实标题应该是一个懒人吃什么，做菜是个简单开心的活计，只是一个人缺乏动力也时常懒的下厨洗碗，非常非常懒，懒到下厨基本看心情。。。朋友怀疑我的橱柜里塞满了泡面，哼

【日常】
早：出门多走一条街买刚出蒸笼的肉包，一咬一口油，困顿的灵魂都被唤醒
中：食堂。很喜欢的一部日剧有句台词，“一家人吃的是饭，一个人吃的是饲料”，其实食堂的感觉才像饲料啊，虽然也算荤素合理。
晚：胡乱做点吃的
夜宵：苹果，一年半载吃一回烤串
周末：正经买食材做点好吃的。

【厨具】
刨丝器：拯救了我战五渣的刀功，拜谢
电炖煲（懒人神器！），煮粥软糯煲汤美味炖猪蹄入口即化！一炖就是半天也符合我的慢性子！
炒锅，主要用来煮面。不喜欢油烟。几乎不炒菜（其实很多人都认为不炒菜=不会做饭）
平底小煎锅，偶尔煎个蛋饼。
碎菜机：（tb很便宜的！）剁馅神器，妈妈再也不用担心我吃不到饺子了

【常备调料】
葱油，芝麻油，海盐，生抽，咖喱，红糖，冰糖，姜，醋。。。习惯清淡少油少盐少糖的饮食，调料很少。

【基础版】
泡面，燕麦，速冻粽子，速冻汤圆，白粥，小米粥，杂粮粥，蔬菜肉丁粥，馒头夹肉，简易三明治，葱油面

【升级版】
鸡仔汤，鸡腿汤，炖排骨，炖猪爪，牛肉面，排骨面，番茄鸡蛋面，炸酱面，番茄意面，各种面。

鸡翅是个好东西！怎么做都好吃！懒人必备！（不过太油了也很少买）
肉燥和肉酱也是好东西，不过太下饭，口味也重，很少做
【加强版】
可乐鸡翅，咖喱鸡，酱鸡爪，糯米蒸排骨，番茄炖牛肉，辣炒年糕，红烧各种肉，香辣猪蹄，猪脚姜，葱爆羊肉（火锅羊肉卷和山东大葱胡乱炒炒）。。。没错，这些都是厨房菜鸟都能轻易掌握的荤菜，而素菜只习惯水煮加盐（并不是不吃素菜的！）

咖喱块是个好东西！胡萝卜土豆洋葱胡乱炒炒，鸡块胡乱炒炒，加咖喱块和水一起炖炖就好好吃！（吃完之后浑身的印度阿三味！）

饺子！身为东北人，在超市看到大白菜腌的袋装酸菜差点哭出来！拿碎菜机切成馅料和猪肉馅拌在一起包成酸菜猪肉馅饺子，好吃到流泪！自己包饺子之后才知道外面的饺子和速冻饺子不是人吃的！>_<
（以前不知道肉馅要加水，不知道韭菜会出水，自己尝试过了才明白！）
馄饨：包的很丑，无锡朋友说我包的馄饨在他们家乡是嫁不掉的。。。

【休闲版】俗人爱喝大碗茶~

奶茶：红茶烧开加牛奶同煮，不加糖
姜茶：姜水烧开之后加入红糖/红茶/牛奶同煮，冬天早上喝一碗热乎半天
果酒：水果酒超简单，喜欢的水果洗净沥干加冰糖加入清香型白酒，可以二锅头，也可以是十几度的清酒，两个月后可以过滤掉果肉留下酒继续保存。
果酱：清甜或微酸的当季水果和冰糖一起搁在锅里熬吖么熬的亮晶晶，甜甜蜜蜜咕嘟咕嘟的冒着泡，一勺一勺的吃光光
甜品：最简单的酸梅汤，红豆沙，银耳羹，冰糖炖雪梨，酒酿圆子。。。
炒芝麻：黑芝麻核桃粉炒啊炒熟，每天香酥酥的吃两勺。

普洱

山楂酒山楂酱柚子茶，颜色调亮了

糯米酒+干桂花+少量冰糖浸出的桂花酒

【目标】
我要学会做狮子头和酸菜鱼。（平时不做鱼主要是懒得清理鱼，而且一个人吃不完）