07 - 15分钟内搞定~一人份简餐

李佳睿

一个人的时候，
做什么都嫌麻烦！
你一定有过这种情况！
大费周章得做几道菜，
吃吃却只要十来分钟。

5-15分钟的快手简餐来解救你~

1. 牛油果金枪鱼丼    / 5分钟

材料
○ 米饭
○ 牛油果
○ 鱼块
○ 芝麻

调料
○ 麻油  半勺
○ 酱油  两勺
○ 料酒  一勺
○ 芥末  一点点

准备
牛油果，金枪鱼切成正方形小块

做法
1.碗中放入牛油果金枪鱼小块，加入所有调味料，拌匀。
2.把1中拌好的食材盖到饭上，完成~



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2. 泡菜炒猪肉盖饭  / 10分钟

材料
○ 米饭
○ 猪肉片
○ 泡菜

调料
○ 麻油 一勺
○ 酱油 一勺

做法
1.热锅加一小勺麻油，放入猪肉片，翻炒至变色后，下泡菜。
2.翻炒拌匀后，加入一小勺酱油，拌匀，盛到米饭上。

tips
可以根据喜好加洋葱呀，金针菇呀，千张条之类的一起炒~



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3. 香煎猪排饭  / 15分钟



材料
○ 米饭
○ 猪排（里脊肉）
○ 包心菜

调料
○ 油 半勺
○ 料酒 三勺
○ 盐 少许
○ 黑胡椒 少许
○ 芥子酱 少许

准备
1.猪排用瓶子之类打松，两面抹上少量盐，备用。
2.包菜洗净，撕成喜欢的大小。

做法
1.热锅加一小勺油，中火放入猪排，煎至一面金黄，翻面。
2.把包菜放入锅中铺在猪排上，倒入三大勺料酒撒一点点盐，盖上锅盖，焖至包菜变软，盛出，猪排上撒上黑胡椒。
3.小火锅中加一大勺水、挤入芥子酱，搅拌均匀，淋到猪排上。






- 写 在 最 后 -   
1.食谱里的用量和食材都是按个人口味而定的，大家在做菜的时候记得按照自己的喜好进行修改；
2.所有谱子都是做完菜，事后边回忆边写的，因此难免会出现漏了哪一步漏了哪一个调料之类的事儿，望大家能包容，并且留言告诉我们~
3.食记录系列有一个大致（十分粗略）的框架，大概介绍一些波鲁鲁平时经常在做的菜，如果有你想要知道，我们又迟迟未推的食谱，请留言催促我们~（哈，不过不保证立马能写出来哦~）