#Baking进行时# 饼干也要萌萌哒——熊猫饼干

李佳睿

今年开始潜心钻研烘焙，每次做完都会带一些到公司给同事们尝尝，后来竟然陆陆续续接到同事的订单。而且更妙的是，“顾客”还时不时提供原材料，前不久有个同事自掏腰包买了熊猫饼干的模具给我，让我开发一下。结果一次就成功啦。
其实饼干做起来都一样，拼的就是造型，造型嘛，就跟做手工一个原理。先来看看成品。

原料：
低筋粉（120g）、糖粉(45g)、黄油（100g）、可可粉、鸡蛋（1枚）

步骤：
1.软化（注意不是融化）的黄油加入糖粉打发
2.蛋液分次加入打发，1:1分为两份
3.一份加入低粉，另一份加入低粉和可可粉，分别用刮刀搅拌均匀成团，放入冰箱冷藏1hr
4.擀成片，用模具切出熊猫的各个部分，叠出造型
5.进入预热的烤箱180°C烤10min即可

烤之前

烤之后

可爱到不忍下口~~