吃货的炸鸡腿

李佳睿

1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。

2.把鸡腿放在面粉里裹一下。
       3.把鸡腿放在搅拌均匀的蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
       4.在把鸡腿放在面包糠里滚一下，如果没有，吃剩下来的面包撕成小颗粒也可以的。

  5.锅里放油，烧至八成热，入锅炸直至变成金黄色，可以炸5分钟左右，浮起来即可起锅。