洋葱炒肉丝

李佳睿

主料需要些什么呢
瘦肉   250g、洋葱   1个
辅料需要些什么呢
豆瓣   适量、老抽   适量、料酒   适量、青椒   一个、红小米辣   两个、干花椒   适量、嫩肉粉   适量

怀宝宝了胃口不太好，平时都是洋葱炒回锅肉，这次试了下炒肉丝还真不错。第一次上传，有几张图片拍漏啦，见谅，见谅～。

菜谱来源：丰餐客楼

接下来就是详细步骤了：


1、食材洗净备好，我用的腰柳部分。

2、将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。

3、洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟（也可以后面和青椒一起炒，我个人喜欢吃软一点，所以用微波炉打一下先）(^_^)Y

4、将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。

5、锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。

6、肉炒好后放入青椒、和红椒丝。

7、青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒（如果洋葱没有用微波炉打熟，就和青椒、红椒一起放入）倒适量酱油翻炒，洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟，就可以装盘啦～～～

8、装盘，开吃啦～～～