麻辣脆皮牛肉

李佳睿

主料需要些什么呢
牛里脊   300克、上好佳虾片   一袋、锅巴   半袋、脆辣椒   半袋
辅料需要些什么呢
盐   适量、胡椒   、生抽   、料酒   、淀粉   

油炸食品，牛肉外面酥脆里面很嫩，吃到嘴里很有层次感，旁边配上的锅巴和脆辣椒也是香香脆脆，是爸爸的下酒好菜，是妈妈停不下嘴的好零食。赶快来试试吧

接下来就是详细步骤了：


1、主要材料 牛里脊切片，加入盐，胡椒，生抽，料酒，淀粉拌匀备用。上好佳虾片，锅巴，脆辣椒，干辣椒，花椒

2、上好佳虾片捣碎备用

3、均匀的裹在准备好的牛肉片上

4、下锅炸至金黄

5、锅中留点底油，放干辣椒，花椒煸香再加入锅巴，脆皮辣椒和葱。因为锅巴和脆皮辣椒都有味道所以不用加盐了，加一点点糖提味，炒均匀，最后加入牛肉再炒炒就可以装盘了

6、最后，色香味俱全展现在你面前，想吃就快试试吧