雪里红肉包子。

李佳睿

主料需要些什么呢
面粉   800g、肉   600g、雪里红   500g
辅料需要些什么呢
盐   适量、酵母   7g、水   410g、猪油   适量
接下来就是详细步骤了：


1、雪里红要泡上一夜。将大量的盐泡去。洗净，切碎。滤干水分。

2、拌好馅料。先将肉拌好。再放入雪里红一起搅拌均匀。

3、揉搓出面筋后加点猪油再继续揉光面。揉好面团两次发酵。

4、包好包子。凉水上蒸。

5、蒸好后十分钟再揭开锅盖。