黑米面包子

李佳睿

主料需要些什么呢
面粉   、酵母   、黑米面   、泡打粉   
辅料需要些什么呢
猪肉馅   、蒜苔   、生抽   、鸡精   、包子馅调料   、香油   、盐   、姜   
接下来就是详细步骤了：


1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟；

3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟

4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅，

6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。



最后总结：
醒发时间可根据天气来定。