香葱苏打饼干

李佳睿

主料需要些什么呢
低筋面粉   、水油面材料   、玉米油   、水   玉米油的一半、面粉   、酵母   1／3勺、糖   半勺、盐   1/4勺、奶粉   小量、苏打   1／8
辅料需要些什么呢
油面以下材料   、玉米油   水油面的一半、面粉   、香葱   一条、盐   1／8

这是偶第一次做苏打饼干，所有材料都凭感觉放的，做出来感觉还不错葱味很香，也脆脆的

接下来就是详细步骤了：


1、将水油面揉成一团，然后放烤箱发酵半个钟以上

2、然后把油面揉好，油面大概是水油面的一半还少点

3、水油面发酵好后分成两团，取其一团擀成方形面饼，然后折叠，前后往中间折成三层，在左右往中间折，擀成一张面饼，重复一次这个动作

4、擀好水油面，然后把油面分成两团，取一团放在水油面上面，擀开，然后像折叠水油面的动作重复两次

5、面团擀成方形后，用刀切一下四边，再切成小方块，用叉子开小洞

6、一片一片放到烤箱，发酵20分钟左右，然后180度烤到饼干变黄变脆，烤饼干时继续做另外两个面团，重复以上动作，把面块放另外烤盘，然后放在正在烤制饼干的烤箱上面发酵，这是为了节省发酵时间

7、饼干出炉

8、咬开后切面，非常香脆