奶糖不含奶 葡萄酒没葡萄汁

宋子豪

节日消费高峰来临，一位知情人爆料，在河南新乡市的封丘、延津、卫辉、辉县等地，制造销售假糖酒黑作坊肆无忌惮，辐射豫北多地农村市场。这些黑作坊生产条件落后，卫生无从谈起，“奶糖根本不含奶，葡萄酒没有一滴葡萄汁。”由于市场监管缺失，制假售假已形成产销链条。

假糖果本村人从不吃

1月24日，走进封丘县王村乡东王村西头，一户农家小院门前竖立着十分醒目的“糖果批发”招牌。
笔者以糖果经营商的身份进入小院看到，脏乱的窝棚下，几口大锅中盛着半透明的胶状物。另一个房间中，十余名女工正围坐在由几块木板搭成的桌子边，徒手包装着糖果。老板略带自得地说：“全村能做这种‘饴糖’的就我们一家，最低价3块5一斤。”当被问及配料都有哪些东西时，老板说：“你想加啥就加啥，吃不死人，保证没事。”老板还说：“快到‘年根儿’了，货源紧，一天只能生产1000斤左右。”

走进村子中心的一家作坊看到，楼下一层专为生产“车间”，对面厢房的“仓库”里堆满糖果。正在忙碌着销售的老板说：“奶糖、水果糖啥的都有，最低4块5一斤，你想要啥包装就有啥包装。”在村北的一家作坊里，笔者表明想大量批发的意图后，老板领着参观了有六七台设备的“生产线”，“都是倒闭厂的东西当废料买的，切块机、包装机，不过两万来块钱。”老板指着那些破旧设备说：“每天也能生产一两吨，保证供应，包装都是用的大厂的商标。”问：“都是哪些厂家的品牌？”老板答：“不固定，经常换厂家。”糖果包装上的产地是河南的汝州和项城市。

这些窝点在周边村镇很有名气，不少人赶十几公里路来采购，图的就是便宜。而村子里的人介绍说：“这些糖本村人从不吃，都是骗人的，撒到地上都没人捡。”“你们想想这么低的价钱，会是啥，净坑人哩！”

想要啥酒都能生产

按照知情人举报的线索，又前往延津县、卫辉市、辉县市暗访制售假葡萄酒的情况。

在延津县西街镇城关村，走进一个挂有“大伟门窗防盗厂”的大院内。酒厂老板一听说是来买酒，张口就说：“要多少就有多少。”院内散乱堆放着回收来的空酒瓶。车间里堆满一箱箱贴有山东、河北等厂址的葡萄酒，“长城”“民权”等品牌赫然在目。角落里，一口大缸和两三个灌装罐便是酒厂的全部“设备”。车间中间，十几个酒瓶泡在热水中，待揭下标签就开始灌装。两名女工正往灌装好的葡萄酒瓶上贴标签。拿起一瓶酒观看，标签上写着“民权葡萄酒”字样。当被问及产量及销售渠道时，老板提高了警惕：“这些都已经订出去了，现在没有酒了。”并一再要求笔者离去。

随后又来到位于辉县市百泉镇的一处造假企业。据知情人介绍，这家工厂专门生产假酒和各种假饮料，大门外也发现了张贴不久的“生产各类酒饮料”的小广告。工作人员指着一辆货车说：“想要啥酒，我们就生产啥酒。产量保证，一天一车。”笔者提出想进去看看生产规模，但被拒绝。

在卫辉市上乐村镇西两公里左右的公路边，调查了另一家造假企业。笔者上前敲门，大铁门上的小窗口里一名中年妇女警觉地询问：“你是干啥？”“我们是来买酒的。”这名妇女犹豫片刻，“等着，我去找老板说说。”此后再没开门。拨通了这家酒厂老板的电话，老板却称，“酒已经卖完，不再生产了。”然而院子里酒瓶叮当碰撞的声音不绝于耳，显然是开足马力生产，为春节销售旺季备货。经过一番沟通，老板终于表示，他们只做熟客生意，“你们下次要来，提前半个月再打电话。”

假窝点已成规模

采访中了解到，这些制假窝点已经形成规模，有固定的销售渠道。知情人透露：“有的都干5年以上了，时间都不短。”一些窝点还明目张胆在门口挂上了招牌。这些四里八乡都知道的窝点，为何工商执法人员会视而不见？

知情人说，他对这些产品进行过调查发现，所谓的糖果都是淀粉、糖精、香料搅拌而成；所谓的红葡萄酒也是水、色素、酒精、香精调制，没有一点葡萄汁。“生产工艺很落后。卫生条件也差，夏天是苍蝇乱飞，冬天是污水横流，这种产品没有一点质量保障。”知情人称，这些假货辐射豫北多地，“因为便宜，在农村市场销路很好。”据计算，假糖果的成本价每市斤2块钱左右，出厂价在每市斤3.5元到4.5元左右。红酒更是暴利，一瓶的成本仅1元钱。“制假已形成利益链条，不然不会这么长时间都不被查封。”

暗访中，当问及相关执照时，一位糖果作坊老板觉得提问很可笑。“在农村能将就着卖，办执照反正是‘糊涂麻缠’，上边也办不出小作坊手续。”笔者追问，“就不怕工商机关来检查？”“怕啥，来了给几百块钱就了事。”老板还说：“我们生产了四五年了，来管的人不多。”知情人直言：“这些非法小作坊和企业就好比是监管部门养的鱼，如果鱼没有了，他们哪还有利可图！”

新闻速评
城乡食品安全监管网络亟需全覆盖

城市郊区、广大农村、偏远山区的食品安全监管力量薄弱，个别地方甚至成为假冒伪劣食品的集散地，一旦这些问题商品、假冒伪劣商品流入社会，消费者就会成为最直接的受害人。有的消费者自我权益保护意识较弱，不知道用法律武器来保护自己。这些因素从一定程度上为低成本、低价格的假冒伪劣食品提供了生存空间。

应借鉴国内外的先进经验，加强食品安全监管力量，逐步充实和完善食品安全执法和监管队伍，组建省、市、县、乡、村食品安全执法和监管体系，形成覆盖城乡食品安全监管网络。

对于那些只向“钱”看的不法食品生产经营企业应加大处罚力度。各监管部门要严把食品生产经营准入关，对不能持续满足生产许可条件的企业，要依法撤销许可；对存在严重食品安全问题的，要依法加大行政处罚力度，吊销证照；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管的，要依法从重处罚；对涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关。同时，要加大宣传力度，提高群众的食品安全意识。