用颜色判断鸡蛋营养?这是一个低级错误（4）

蒋杨

一、鸡蛋是如何形成的？
穿过峡部，卵细胞带着蛋黄、蛋清和内外壳膜来到了子宫部。子宫部是卵细胞停留时间最长的场所，因为这是为卵细胞提供“盔甲”的地方，这个“盔甲”就是蛋壳。说来也怪，人类的子宫是孕育胎儿的，而母鸡的子宫却是生产蛋壳的。在卵细胞缓慢地通过子宫时，钙质不断地依附在外壳膜上，最终形成了硬度很高的蛋壳，末了，细心的子宫还给鸡蛋壳抹上一层角质层，防止蛋内水分的过快蒸发以及细菌的侵入。

至此，一枚完整的鸡蛋就这样形成了，它最终会经由阴道、泄殖腔排出体外。

从以上可以看出，在鸡蛋壳形成之前，鸡蛋的蛋黄、蛋清早已形成，而鸡蛋所有的营养物质就集中在两者身上，因此，我可以很明确地告诉大家，在相同的饲养条件下，鸡蛋营养和蛋壳颜色并没有多大关系。