本帖最后由 admin3 于 2017-10-18 12:50 编辑
对于南京农业大学的学子们，无论将来走到哪里，天涯海角抑或是异国他乡，身上都深深沾染着南农的色彩，在这五颜六色之中，苍青是主楼的厚重积淀，天蓝是图书馆的静心专注，赤橙是宿舍的欢声笑语……如果南农的色彩有味道，那么毋庸置疑，一定是南农烧鸡那绵延数十年的醇香。
南农烧鸡是由食品学院的教授集全国各地制作烧鸡的制作工艺、配方，在传统基础上进行创新，并创建的品牌。想当年南农烧鸡在南京周边地区家喻户晓，声名大噪。后来南农烧鸡品牌被一家企业购买并运营，虽历经曲折，这份味道也在时光的冲刷下愈发悠长。
传统的南农烧鸡是基于人工制作，产量和销量都不大，往往供不应求。3年前，南农食品学院的黄明教授将南农烧鸡的制作工艺进行了改革，继承并发扬了这份源远流长的味道，采用标准化的工艺，工厂化的封闭车间加工，创建了一个新的品牌——黄教授烧鸡。
其特征是：一是强化原料的基地生产，采用的仔鸡由签约的家禽养殖厂专供，并选用了一个优质品种，为青脚麻鸡，其肉质细嫩、营养价值高，制作的烧鸡别具风味；二是优化加工工艺，确保腌制酱料均匀渗透到鸡的各个部位，整鸡咸淡均匀，入味透彻，避免了局部地方过咸，另一些局部过淡的现象；三是全流程坚决不使用防腐剂，采用真空包装，确保了产品的优质与安全，让顾客吃得安心，吃得放心。
目前，黄教授烧鸡系列产品已被博鳌论坛选用为指定产品，并荣膺“国家科学技术进步奖”多项奖项，这份味道，正在走出南农，走向全国，走向世界。
现推出优惠大礼包，礼包中产品丰富，包装精美，实为南农校友馈赠亲友的不二选择，点击下方链接，心动不如行动，现在下单还有特惠哦。
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发表于 2017-9-29 15:31:58
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