【旅游干货】贵州零食排行榜

电商191苗馨忆

1、龙里刺梨干

　　龙里刺梨干是贵州黔南州龙里县的特产。生活中，许多朋友们都非常的喜欢吃水果，而且许多水果内含有丰富的营养成分，好吃多吃而且不会发胖，最重要的是还具有美容养颜的作用。由于新鲜的水果不方便保持，所以很多用新鲜水果制作而成的果干就受到了很大的欢迎，成为了代替品。刺梨干内含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量更是丰富，所以深受广大人民的喜爱。

　　2、贵定烧饼

　　贵定的'烧饼很好吃，里面夹了肉末和辣味香肠。发好的面团搓成棒子似的一条，切成一小节一小节，再将这些小节擀成薄薄的一层，抹上菜油、葱花、食盐，将面皮卷好，立起，再用力一压，接着用擀面棍擀几下，一个圆圆的面饼呈现眼前。两三分钟后，掌柜会右手握着一柄长长的火钳递进去，将那烤得黄澄澄、香喷喷的烧饼一一请出来。

　　3、波波糖

　　波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。

　　4、罗五苕丝糖

　　苕丝糖是遵义市传统的汉族小吃。是产自红色革命老区贵州省遵义市习水县土城镇的特色产品，苕丝糖具有独特的制作工艺，采用当地种植的红薯和糯米为原材料，芝麻，花生，核桃为辅料制作而成，苕丝糖酥脆可口，入口即化，是当地过年过节的必备佳品。罗五苕丝糖具有独特的制作工艺，采用当地种植的红薯和糯米为原材料，芝麻，花生，核桃为辅料制作而成，口味独特，香甜可口。

　　5、牛肉干

　　牛肉干又名牛肉脯，紫红透亮，鲜美可口，卤味独特，颇负盛名，原是回民每年“古尔邦”，“尔代”，“尔祭”三大节日祭品。牛肉干选料精良，工艺考究。选健壮无病的黄牛自购自杀，经宰杀、剥离，剔去骨、筋、膜，切块洗净，放人锅中预煮，煮至半熟捞出沥干，切成小块，又一次精选，再放人盛有卤汁的锅中煮透，沥干后按肉形切片或切丁。切好后用木炭火焙干即成。