牛奶酸菜鱼

范雨婷

1.腌鱼：一小勺盐、一小勺白胡椒粉、一大勺料酒、一大勺淀粉、一个蛋清。具体量以鱼肉的量为主哦～
酸菜用水泡一下挤掉水分切块～
2.热锅热油炒香：葱姜蒜、泡椒适量～
3.先煎香鱼骨至2面焦黄，再倒入开水。
4.倒入淡奶半罐。
5.煮开后调味：一大勺盐、一大勺糖（根据酸菜的咸度调整，可以尝尝看～
6.捞出食材放入碗里，等汤开放入鱼片涮熟。鱼肉这样真的无敌嫩！
7.泼油：适量小米椒、花椒、香菜 浇上热油。

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