西红柿浓汤鸡蛋面

艾展艺

食材:西红柿2个，鸡蛋1个，面条一把，蒜2瓣
调味料:瓷勺:盐1/3勺，生抽2勺，老抽1勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，白糖半勺

做法:
1.处理食材:西红柿切块，蒜切片
2.调酱汁:半勺白糖?2勺生抽+1勺老抽+1/3勺盐+5勺番茄酱，1勺淀粉+2勺水调成水淀粉
3.上锅，入水，烧开，入面条，煮至用筷子可夹断，捞出，放入凉水中（为了让面条更筋道）
3.上锅，入2瓷勺油，大火加热，入蒜片，炒至蒜发出香味。入切好的西红柿块，炒出汤汁。入调好的酱汁，加少量水，搅匀
4.烧开后淋入蛋液，搅匀。入水淀粉，搅匀勾芡
5.放入面条，搅匀
酸甜可口的西红柿浓汤鸡蛋面就做好啦～