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番茄肥牛面

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发表于 2021-6-23 10:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:面条250g 肥牛片200g  蒜3~4瓣 西红柿2个  生抽2勺 醋1勺 蚝油1勺 老干妈1勺 盐半勺 糖半勺  小葱适量

工具:能煮面的锅都可以

步骤:

1.西红柿切小丁,小葱、蒜切末
2.冷水下肥牛,肥牛变色后捞出(煮出肥牛中的血沫)
3.调酱汁:瓷勺,盐半勺+糖半勺+生抽2勺+醋1勺+蚝油1勺+老干妈1勺
4.冷锅加油,大火,等油热后加入蒜末炒香(不要炒到蒜变黄,出香味就可以了)
5.炒香后加入西红柿丁,炒出汤汁
6.加入水,再加入调好的酱汁,煮开
7.水开后下面条,煮3分钟左右,煮到能用筷子夹断的程度,加入肥牛
8.最后撒入小葱花
9.一碗热腾腾的番茄肥牛面就做好啦~
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