辣白菜五花肉炒饭

艾展艺

食材：辣白菜、五花肉、米饭、小葱、盐、糖、生抽、味精

做法：
1、锅中不用放油，五花肉切成薄片，平铺入锅中，小火煎至两面微微发黄，煎出五花肉里的油，让炒饭更香，然而肉不腻。
2、辣白菜切成段，倒入锅中翻炒均匀，把水分蒸发一些，旋即再加入米饭，翻炒至颜色均匀。
3、然后入一勺生抽、一勺白糖、半勺味精和少许的盐调味，翻炒。勺子就是普通的瓷勺子，生抽提鲜、白糖中和一下各种味道，让辣回口更好。
4、撒上葱花翻炒出锅喽

就是这么简单，当然，你也可以直接辣白菜炒肉，到这个步骤就停了，当个菜，然后就着白米饭吃，那就是辣白菜五花肉盖饭。