腊肠炒饭

艾展艺

食材：米饭（隔夜饭，刚蒸好的都可以）、腊肠（广式的和其他的都可以，爱吃辣的也可以用辣的）、小香葱、蚝油、生抽、白糖

步骤：
1、腊肠拿出来，切片，如果刀工没信心切断也行，小葱切葱花，没有小葱其实也可以
2、锅内倒一点点油，因为腊肠本身也会出油，入腊肠，中火翻炒，闻到香味出来了，就把米饭倒入
3、普通的白瓷勺，一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖，调成汁倒入锅里，翻炒均匀
4、其实就熟了，出锅前撒上葱花点缀和增香，翻炒出锅

提示：
腊肠你喜欢吃哪种就买哪种，爱吃腊肉可以放腊肉；
如果放些泡发的干香菇丁会更香；
想放什么蔬菜都可以往里放，胡萝卜啥的，但是黄瓜这种水分丰富的，尽量不放。