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榴莲千层

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发表于 2021-6-27 17:37:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
千层饼皮:
配料:班戟预拌粉150g  鸡蛋200g  水280g  牛奶80g  白砂糖 30g
1,将所有材料混合均匀,过筛2次
2,倒入不粘锅,小火摊熟即可,晾凉后备用,大概需要8—10张

榴莲内馅:
配料:淡奶油600g  白砂糖 120g  榴莲肉 400g(喜欢可多放)
1,淡奶油?白砂糖打发
2,榴莲肉搅碎
3,分层抹到千层皮上,一层千层皮,一层淡奶油,一层榴莲肉,10层约5—6厘米
4,放入冰箱冷冻室冷冻2小时,榴莲千层做好啦

注意:
1 市面上有很多榴莲千层是用榴莲粉代替榴莲肉,也有放香精的,口感不好,自己做想放多少放多少,料足安全。
2,建议买动物奶油,不解释
2,不爱吃榴莲也可以换成芒果,草莓,红心火龙果等等,或者你想试试黑暗的比如臭豆腐千层,我也鼓励你。
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