章鱼小丸子

周涵玥

2.章鱼小丸子
所需材料:低筋面粉100克、水200克、鸡蛋一个、章鱼须15克、包菜适量、洋葱半个、生抽6克、沙拉酱、木鱼花、照烧酱、海苔碎
具体做法:
1.把低筋面粉、水、鸡蛋生抽混合搅拌均匀成面糊
2.搅拌好的面糊过筛两次，盖上保鲜膜静止20分钟
3.包菜和洋葱切碎
4.章鱼须放入锅里加料酒煮3-5分钟，煮好后切碎
5.把面糊倒入丸子机里面，凝固后用两根牙签反转90°，再放入面糊填满
6. 煎熟出锅后淋上沙拉酱、照烧酱、撒上木鱼花和海苔碎即可。