寻味江西

马可欣

宁都肉丸

宁都肉丸是江西赣州市宁都县的传统菜。宁都县是个客家迁徙之地，宁都肉丸常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴，意指团团圆圆、美满幸福。