大寒糯米饭

倾斜的天瓶

食材：

糯米,粘米,菜头（芥蓝头）(1个),腊肠(2条),胡萝卜(半个),虾米,干冬菇(6只),鲜鱿鱼(1只),花生米

辅料：

盐,蚝油,葱花,水(2汤匙),蚝油(2汤匙),鸡精(半汤匙)

做法：

1.菜头去皮后，切小粒：

2.鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒：

3.热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用：

4.热油锅，爆炒腊肠1分钟：

5.加入虾米，炒出香味，盛起待用：

6.放胡萝卜翻炒：

7.加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟：

8.把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟：

9.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下：
10.加入腊肠和虾米一起翻炒几下：

11.加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味：

12.加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀：

13.把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒：

14.加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀：

15.装碗开吃啦，一碗热气腾腾的糯米饭下肚，浑身都发热啦