关于醒酒那点事~

沈晨怡

最后的小贴士1. 专业的醒酒器看上去更漂亮也更实用，不过如果家里没有的话，洁净的大玻璃壶或者其他玻璃容器都没问题，当然，器皿越透明，越轻便越好。为了防止氧化加速，接触酒的部分不能有金属。
2. 如果你有三四个小时慢慢欣赏一瓶酒的时间，最好的醒酒器是你自己的酒杯。
3. 年轻的顶级的白葡萄酒和红葡萄酒一样需要醒酒，但要注意温度。
4. 越是年轻，单宁越重的红葡萄酒，需要醒酒的时间越长。
5. 只要进过醒酒器的酒，大多数最好在一天内喝掉，除非你的酒是新年份，而且真的非常贵……
6. 对一支很有陈年能力的好酒而言，醒酒是速成，没什么能与长时间陈年的魅力相比。
7. 老酒的醒酒要谨慎小心。