游客对南京美食的赞美

温钏艺

在南京“1912”吃的一杯浓醇乌龙暴风雪
用一份“多面南京”的手绘地图压题
每去一个陌生的城市之前，我都会先做好美食攻略。苏菜是八大菜系中重要的一支，金陵风味又是苏菜四种风味之一。金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。出发之前，我随身携带的小本子上写了十余条关于南京美食的资讯。到了南京后，我严格根据大家的口碑一路吃将过去。路过了传说中的名店却因为不是饭点或是当时没有战斗力而没吃的，还将店面拍照留存，以备下次来时所需。旅程短暂，对于南京美食我只是惊鸿一瞥，很多感受都只是浅尝辄止。特将我吃过的、路过的、看过的，以及搜集到的南京美食罗列于此，希望大家以后去南京时能用得上。
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