焦香丸子

温钏艺

干炸焦香丸子，宝宝很喜欢的”
标签： 咸鲜 炸 一小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
主料
肉馅 (适量) 馍头糠 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 青蒜 (适量) 娃娃菜 (适量)
调料
盐 (少许) 葡萄酒 (适量) 胡椒粉 (少许) 大豆油 (适量)
厨具
平底锅
   1超市买的肉馅，再剁一剁，在剁时加入葱、姜、青蒜一起剁碎，用胡椒粉、盐、葡萄酒调匀，打上劲
   2把干馍头撮成馒头糠
   3馒头糠和肉馅搅拌均匀
   4平底锅上火，加入大豆油
   5团成丸子
   6入锅炸制，炸成金黄色捞出
   7娃娃菜抄水垫底，丸子摆盘
小窍门：
直接吃或加焦盐吃均可