草莓冰激凌

温钏艺

主料
淡奶油 (250g) 纯牛奶 (250g) 蛋黄 (2个) 草莓果酱 (150g) 玉米淀粉 (10g)
调料
蜂蜜 (50g) 糖粉 (25g)
厨具
打蛋器、煮锅
   1纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
   2小火煮至牛奶浓稠，
   3稍微晾凉后加入蛋黄液
   4充分搅拌均匀
   5依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了
   6加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱，还有草莓的颗粒感
   7搅拌均匀
   8加入蜂蜜搅拌均匀
   9最后把淡奶油打发
   10加入打发的淡奶油
   11翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了

焦雨婵

美味停不了啦……