做个吃货想吃的孜然羊肉

李佳睿

现在家乡吃货来教大家做个好吃的孜然羊肉，那滋味真是棒极了。

1.我们将买回来的将羊肉（最好是羊腿肉）切成片。
    2.羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。
    3.香菜切成长段，葱切成小段。
    4.锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用
    5.锅里放入适量油，放入葱、孜然，倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀
    6.将香菜铺入盘底，出锅装盘