一碗米饭的幸福

李佳睿

要想在世间活下去，米饭才是安身立命之本。
      
      有一个身为东北人的妈妈，米饭在你生命中的意义就重大了许多。
      这种意义，对于三餐都吃面条的河南人和对馒头一腔热情的山东人，都无法理解。
      当天气很冷，
      心情很糟，
      手脚很凉，
      只要一碗白米饭——热气腾腾的，粒粒分明的（很重要！），整个人沐浴在稻米的香气中，连脸上的痣也变得生动起来。
      
       制造这样一碗幸福，每一个环节都不能马虎。

       要东三省产的米，长粒的比圆的好吃。要有固定的盛米利器（买电饭锅送的），因为一会加水是一项精密的活动。
       温柔地，缓慢地搓洗大米，让细细的水流经过手掌之间，搓到你觉得可以了，每一粒米都干净的闪烁着，把白色的水倒掉，换上清水，让它们泡一会，泡澡的时候不要有人打扰，大约二十分钟。
       把凉掉的洗澡水倒掉，用盛米利器量出大米1.3倍的水，可以多一些，但是不能少，倒在锅里。
       接着就是耐心的等待，等待米香充满整个房间。
       当电饭锅跳到保温，绅士都会再等一会，大约10分钟后，洁白的维纳斯将从雾霭中新生。

       黑芝麻，味岛香松，切碎的熟玉米粒都和米饭是绝配，他们的一切都能天衣无缝的融合在一起，并且能将米饭衬托的更美味而不是喧宾夺主。

       面条馒头不过是怡情的调剂，只有米饭，才是安身立命之本。