红枣当归炖鸡肉

李佳睿

主料需要些什么呢
去皮鸡肉   一大块？凭感觉吧、红枣   6-8个、当归片   指甲盖大小的大概10片
辅料需要些什么呢
盐   1勺

女生每个月总有那几天流血不止，因此我就形成了每个月补一两次血的良好习惯。这个汤是在宿舍用小锅煮的，去超市买个10块钱的鸡肉就可以煮一锅，当当当，满血复活！

接下来就是详细步骤了：


1、小锅将水煮开，鸡肉整块放进去过一遍水，等表面变色即可捞起，洗去表面浮沫待用。

2、红枣去核，和当归一起洗净撕小块，比较容易出味。将红枣当归一起放到锅里，加足够的水开火煮沸。

3、待水沸腾后丢入鸡肉，整块丢进去，别手贱切小块煮噢，然后让它们自己翻滚去吧。这个汤无需加油，鸡肉里已经有少量油脂，足够了。

4、滚啊滚，大火滚，中火滚，小火滚。没办法调火的孩子就只能手动了，就是滚到快漫出来就关下火，等一会继续煮，如此循环。

5、滚到汤的颜色变深，红枣当归捞起来已经出味完毕的时候可以关火放盐。搅拌，鸡肉撕开，上碗，喝~



最后总结：
女生怕胖可以买鸡胸肉，去皮那种。鸡肉整块煮，吃起来比较好吃，煮好后用筷子撕开即可吃。