洛神花饼干

李佳睿

主料需要些什么呢
蛋液   两勺、洛神花   一把、低筋面粉   115克、黄油   75克、糖粉   60克

很好吃的洛神花饼干^_^洛神花又叫玫瑰茄，有排毒的功效，最适合女孩子了。烤的过程中会从粉色慢慢变成紫色，再从紫色变成黄色，其实与普通的曲奇没区别，图片只不过是没烤之前的样子
接下来就是详细步骤了：


1、黄油提前室温软化，糖用料理机打成糖粉。洛神花用热水冲泡变软，拿出挤干水份，剁碎，用糖水冲泡更好。（洛神花会有一定的染色，木质筷子碰到的话，不容易洗掉。我家的筷子就牺牲了，木质或竹制的菜板也会染色，切了以后要马上清洗）

2、黄油与糖粉搅拌均匀，不用打发，加两勺蛋液，在搅拌均匀

3、低粉提前过筛，与剁碎的洛神花搅拌成团

4、拿出，整形，放冰箱冷冻一小时

5、将面团取出，切成薄片，烤箱预热180度，15分钟就好了。



最后总结：
烤的过程中会从粉色慢慢变成紫色，再从紫色变成黄色，其实与普通的曲奇没区别，图片只不过是没烤之前的样子