毛豆炒萝卜干

李佳睿

主料需要些什么呢
毛豆   500克、萝卜干   250克
辅料需要些什么呢
油   适量、盐   适量、糖   适量、生抽   适量、 小红椒   适量

现正是吃毛豆的季节，用毛豆与萝卜干搭配，毛豆酥萝卜脆是一道不错早餐菜，可配粥，也可配泡饭，泡饭是上海人吃的早餐哦

接下来就是详细步骤了：


1、所有食材

2、毛豆去壳洗净，锅中放水倒入毛豆煮酥

3、起油锅加热，放入小红椒煸

4、萝卜干洗净切丁倒入煸炒2分钟

5、倒入煮酥的毛豆煸炒

6、放适量的盐煸炒

7、再放适量的糖煸炒至水收干

8、最后放适量的生抽提鲜炒勻即可



最后总结：
毛豆先煮酥可减少炒的时间