家常蜜汁叉烧

李佳睿

主料需要些什么呢
五花肉   200克
辅料需要些什么呢
李锦记叉烧酱   4勺、姜   少许、葱   少许、生抽   1勺、料酒   2勺、蜂蜜   2勺

一直就特别喜欢蜜汁叉烧。长这么大了，还是第一次亲手尝试自己自制。



接下来就是详细步骤了：


1、选用肥瘦相间的五花肉，把五花肉切十厘米的段，放入碗中，放入切好的葱段、姜片、料酒。

2、将叉烧酱、生抽倒入碗中，搅拌均匀。再用叉子给肉做马杀鸡（两边都做一下效果更好(⊙o⊙)哦）。能更好的入味。

3、密封，放入冰箱，8至12小时，间隔一段时间要拿出来搅拌一下，使其每个面都能被酱汁渗透。

4、烤箱预热10分钟，烤盘垫上锡纸，将肉放在烤架上，两面各烤20分钟，烤两次，温度200度；翻边时刷上剩下的酱汁（里面加上蜂蜜）。

5、完成，凉了之后再切片。