东北卷煎

李佳睿

主料需要些什么呢
猪肉馅   250克、干豆腐   5张
辅料需要些什么呢
葱花   适量、蒜末   适量、盐   适量、味精   适量、十三香   适量、淀粉   适量、鸡蛋   1个

东北人都吃过的！

接下来就是详细步骤了：


1、将肉馅用水朝一个方向拌，然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清，将馅搅均，留下鸡蛋黄封口！

2、干豆腐买回后，用开水烫一下，再放凉水里冷却！

3、将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上，从一头卷起，卷紧一点，卷到最后，在干豆腐的边缘抹上蛋黄，卷上！

4、均匀码好，放在蒸锅上中档蒸20分钟！

5、蒸好后切块装盘，大功告成！