意大利式甘蓝菜饭

李佳睿

主料需要些什么呢
大米   1杯
辅料需要些什么呢
鸡汤   1又1/2杯、黄洋葱   1头、大蒜末   1小勺、孢子甘蓝   适量（我用了大概8头吧）、盐   、现磨胡椒粉   适量
接下来就是详细步骤了：


1、选用炖锅的那种，我用的是铸铁锅，在锅里炒香洋葱丁和蒜末，加点现磨胡椒粉和盐，有利于洋葱的软化，

2、加入切丝的甘蓝，再加点现磨胡椒粉和盐，继续炒一两分钟，

3、加入生的大米，一般我们做饭都会洗下米，不过看电视上大厨们都是直接加的，所以我也就直接加了，入锅里和菜翻炒一分钟，

4、加入鸡汤，煮开后转小火，焖煮10分钟，

5、煮好的饭，离火，盖着盖子，继续焖个10分钟，

6、最后，用叉子或者任何工具，将米饭翻一翻，尝尝味道，加盐和胡椒粉调味，喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士，进去拌一拌就好了。