大阪美食

陈海伦

章鱼烧简直就是大阪的代名词，土产店各种代言人跟章鱼烧的crossover举不胜举，据说大阪媳妇出嫁都得带一套烤章鱼烧的道具！
　　至于怎么选好吃的章鱼烧，老实说只要在大阪，不管哪儿的章鱼烧都非常美味，而且花样百出。体验过了各种别出心裁的章鱼烧，给大家推荐一个朴素的。天王寺附近的，10个400日元，不要蛋黄酱不要海苔末，花了十小时用鸡骨头海带柴鱼花以及蔬菜水果熬出的汤头才是关键！
铁板烧日语叫做お好み焼き，就是把一碗加了各种料的糊糊在铁板上煎成饼状再淋上酱汁撒上柴鱼片的东西，这么厚重的东西大阪人竟然配白饭！
　　位于道顿崛千房的铁板烧比起一般的庶民和风店，多了一些西洋的元素，两个人去约会也很OK！眼前是厚重发亮的大铁板，虽然同是滚油煎饼刷酱加料几个简单动 作，由职业大厨在你眼前表演，那又是一出不容错过的大阪好戏。强烈推荐1600日元的大虾铁板烧，被烤得香香的虾头实在不要太赞！