橘子展

张雪

大家都熟悉的一句话“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，可以看出橘子的生长环境是有一定局限性的。每一个地区的生物品种都可能因为环境的原因而发生变化，这一特性为我们人类创造了一笔巨大的财富，丰富了我们的物种也给我们带来了不一样的味道和享受。接下来我给大家具体介绍一下橘子的生长和在特定环境下所形成的独特的营养价值和风味。

查阅相关植物学文献可知，橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。 橘子有橘皮，橘肉，橘核等成分组成，主要生长在长江中下游以及江南地区，一般温度较寒冷的北方不适宜橘子的生长，也就有了开头的那句广为人知的谚语。一般皮越薄的橘子味道越甜，含水量也比较大。当然有的人特别喜欢使用味道酸的品种，一般在购买的时候挑选橘皮发青的就可以。具体的橘子营养成分如下
橘子营养分析：

1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；

5. 橘子皮可以清热解毒防晕车,在上车前一小时用手指挤捏橘子皮,上车后继续随时挤捏,可以有效防止晕车

用橘子皮泡茶可以开胃、通气、提神，切记不要用鲜橘子皮泡水喝；

6.它也是一种烹饪调料，煮粥的时候，在粥熟之前放几片橘子皮，煮的粥对胸腹涨满或咳嗽痰多的人，能起到饮食治疗的作用；

7.橘子皮上的白丝丝叫橘络，有通经活血、里气化痰的作用，可以治疗高血压、久咳引起的胸肋疼痛；

8.在室内放橘子可以改善空气，美化室内，而且煮沸的橘子皮水可治愈脚癣；

注意事项：

1. 肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的因扰；

2. 橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症；

3. 过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

4. 橘子不宜与萝卜同食，橘子与牛奶不宜同食，饭前或空腹时不宜吃橘子

适合人群： 一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。可以剥皮生食，或绞汗取液饮，吃橘子也要洗。

所有的食物在食用时都要有个度，不能过量食用也不能一点都不食用，适量的食用对身体有益。