关于草莓最全的安全知识合辑（五）

钱悦1

如何辨别草莓是否打激素

1.看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色均匀。打过激素的草莓上色不均，光泽度差，果柄处颜色发青发白。
2.品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
3.看是否有空腔。草莓被注射激素后空腔现象比较多，出现中空，果肉上色很差。正常草莓果肉饱满，内部果肉呈粉红色，且几乎没有空心。
4.看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因，会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。