只吃低脂食物？类似17个“健康习惯”应该抛弃

李美玲

在日常生活中，我们经常从新闻或者朋友那里听到一些所谓的“健康好习惯”。无论我们本身有多厌恶这些说法，但为了健康，我们总是强迫自己来执行。例如，使用身高体重指数（BMI）来判断自己是否拥有健康的体重，这真的是最佳衡量标准吗？或者，每天服用一片复合维生素片，这到底是一种健康的习惯，还是瞎胡闹呢？
英国一家媒体归纳了这些“健康习惯”的答案，它们可能会让你大吃一惊。本文颠覆传统认知，建议你应该放弃17个“健康习惯”。

一、使用站立式办公桌
最近的一项长期研究考察了近4000多名美国成年人的数据资料后发现：与坐着相比，使用站立式办公桌并不会降低人们的总体死亡风险。然而，从短期来看，站着确实比坐着消耗掉了更多的热量,所以如果你在意的是减肥，但站无妨！
二、使用马桶衬垫
事实上，像艾滋病和疱疹等病毒是很脆弱的，即它们离开了温暖的人体很难生存。因此，即使是你坐在公共马桶上，甚至最近被别人使用过，哪怕是最有害的病原体也无法感染你。
另外，皮肤是阻止任何外源微生物的有效防护墙；当然，除非你是有切割伤或开放性伤口，这才会让细菌有可乘之机。
三、只吃低脂食物
根据美国农业部上世纪九十年代的建议，数百万的美国人为了减肥，寻求低脂肪、高淀粉含量的饮食。他们试图用“无脂”和人造黄油来代替普通黄油，以抑制其对油腻乳制品的嗜好，然而这并不管用。
近期一项对近50000名女性长达8年的随访调查发现：低脂饮食方案并没有降低她们患上乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。此外，她们也没有减去很多体重。
新建议表明：适量食用来自坚果、鱼、鳄梨的健康脂肪，实际上对身体有好处！

四、使用身高体重指数来判断是否拥有健康的体重

在体检时，医生可能会让你站在体重秤上，来判断你是否拥有健康的体重。称重后，他可能会向您展示一份五彩缤纷的身体质量指数图。

在现实中，在上个世纪三十年代发明的体重指数（BMI）并不是衡量“体适能”的好指标。

肥胖专家表示BMI有几个主要问题，其中包括它忽略了两个重要因素：1.体内的脂肪含量；2.腰围。腰围可以更准确地预测一个人患上某些疾病（如心脏病和2型糖尿病）的风险。

五、避免食用麸质

除非你是那患有乳糜泻的1%人群中的一员，否则麸质不会对你产生负面影响。事实上，研究表明，大多数人都患有轻微腹胀和胀气，无论他们是否食用了小麦。所以别怕，但吃面包圈无妨。

六、用杏仁乳代替乳制品

近几年来，替代牛奶的饮品忽然变得非常流行，其中最主要的是杏仁乳。然而，杏仁乳几乎没有营养价值。杏仁本身含有大量的蛋白质，但一杯普通的杏仁乳几乎只含有2%左右的杏仁，几乎不含蛋白质，里面的维生素都是添加的。因此，如果你真需要喝健康的饮品，尝试豆浆、脱脂或低脂牛奶。

七、榨汁

无论是鲜榨水果汁还是蔬菜汁，里面都去除了所有的膳食纤维，而膳食纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素。果汁中留下的是糖。短期内，高糖、低蛋白质含量的饮食意味着持续的饥饿感、情绪波动和低能量。从长期来看，你会失去肌肉重量，因为肌肉依靠蛋白质才能合成。

八、大量用洗手液

如果你在一整天里经常洗手，洗手液几乎是完全不必要的。另外，洗手液不能杀死所有的细菌，反而是普通肥皂和水可以。例如，诺如病毒和艰难梭菌会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。

九、吃蛋清，而不是整个鸡蛋

很多人在最初时相信营养专家提出的建议：避免食用蛋黄，因为它升高了胆固醇含量，后者对心脏健康有害。然而，利好消息则是，越来越多的研究表明：对于绝大多数人来说，膳食胆固醇（来自于食物）对血液中的胆固醇并没有太大影响。所以，除非你有高胆固醇，吃整个鸡蛋一点事没有。

十、有人打喷嚏或咳嗽后要屏住呼吸

当人们打喷嚏或者咳嗽不遮住嘴或鼻子，细菌进入空气的速度接近50-200英里/小时。

如果站在附近的你屏住呼吸，对阻止细菌落在你的嘴、鼻子或眼睛里并没有太大的帮助，仅仅是阻止任何细菌直接挂在你的脸上。

十一、服用大量的维生素C来抵御感冒

虽然服用少量维生素C有助于提高免疫系统的功能，但摄入太多反而会让人生病。成年人服用维生素C的上限是每天2000毫克。超过这个数量很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛和其他副作用。

十二、耳烛疗法

顾名思义，就是把锥形的空心蜡烛插入耳朵内点燃。据说它可以排毒、去除耳垢和治疗一些感染。然而，美国梅奥诊所的医学专家发现并非如此；蜡烛熔化滴入外耳道和鼓膜会致聋，严重时还会不断流脓。所以，不要相信养生保健和美容机构推出的这种保健方法。它会把耳垢推向耳道深处，甚至还会烧伤面部、头发、头皮和耳朵。

十三、服用复合维生素

接近一半的美国成年人每天服用维生素。然而，数十年的研究还没有发现这种习惯有任何益处。这并不是说我们不需要少量的维生素来生存，如维生素A、维生素C和维生素E可以预防佝偻病或坏血病，将食物更好地转化为能量。事实表明：正常的饮食就能满足人体对维生素的需求，无需服用药丸。

十四、避免吃味精

味精是一种添加到许多食物之中，以增强其味道的成分，它是可以安全食用的。不过，摄入过多味精往往伴随着一系列不适症状，包括颈部底侧麻木和疲劳等，通常集中在一起被称为“中餐综合征”。一般而言，只要是你吃得太多，无论摄入味精与否，都会有上述症状。

十五、不要压指关节

长期认为，压指关节可能会导致关节开裂，这不仅烦人，而且很可怕。然而，一些新的研究颠覆了这一看法。最近发表在《公共科学图书馆期刊—综合》上的一项研究成果显示：加拿大阿尔伯塔大学的康复医学教授认为压指关节并不会导致关节开裂，反而是关节润滑良好的一个指标。

十六、排毒饮食

没有人需要排毒，除非你已经中毒。人体已经拥有一个超高效率的系统，能过滤掉大部分的有害物质。它由两个器官组成：肝脏和肾脏。肾脏过滤血液，去除饮食残留物；肝脏具有解毒功能，它能加工处理药物和进入人体的化学物质。肝脏和肾脏搭配工作，起到了自然净化身体的作用。

十七、使用卧式自行车

在健身房里，你会看到一些固定的卧式自行车，它的位置稍微向后倾斜，让你的腿完全伸展开来。除非你有特定的受伤，如肩膀、膝盖或髋关节损伤等，否则这种类型的自行车是不必要的。

李美玲

四、使用身高体重指数来判断是否拥有健康的体重

在体检时，医生可能会让你站在体重秤上，来判断你是否拥有健康的体重。称重后，他可能会向您展示一份五彩缤纷的身体质量指数图。

在现实中，在上个世纪三十年代发明的体重指数（BMI）并不是衡量“体适能”的好指标。

肥胖专家表示BMI有几个主要问题，其中包括它忽略了两个重要因素：1.体内的脂肪含量；2.腰围。腰围可以更准确地预测一个人患上某些疾病（如心脏病和2型糖尿病）的风险。

五、避免食用麸质

除非你是那患有乳糜泻的1%人群中的一员，否则麸质不会对你产生负面影响。事实上，研究表明，大多数人都患有轻微腹胀和胀气，无论他们是否食用了小麦。所以别怕，但吃面包圈无妨。

六、用杏仁乳代替乳制品

近几年来，替代牛奶的饮品忽然变得非常流行，其中最主要的是杏仁乳。然而，杏仁乳几乎没有营养价值。杏仁本身含有大量的蛋白质，但一杯普通的杏仁乳几乎只含有2%左右的杏仁，几乎不含蛋白质，里面的维生素都是添加的。因此，如果你真需要喝健康的饮品，尝试豆浆、脱脂或低脂牛奶。

七、榨汁

无论是鲜榨水果汁还是蔬菜汁，里面都去除了所有的膳食纤维，而膳食纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素。果汁中留下的是糖。短期内，高糖、低蛋白质含量的饮食意味着持续的饥饿感、情绪波动和低能量。从长期来看，你会失去肌肉重量，因为肌肉依靠蛋白质才能合成。

八、大量用洗手液

如果你在一整天里经常洗手，洗手液几乎是完全不必要的。另外，洗手液不能杀死所有的细菌，反而是普通肥皂和水可以。例如，诺如病毒和艰难梭菌会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。

李美玲

九、吃蛋清，而不是整个鸡蛋

很多人在最初时相信营养专家提出的建议：避免食用蛋黄，因为它升高了胆固醇含量，后者对心脏健康有害。然而，利好消息则是，越来越多的研究表明：对于绝大多数人来说，膳食胆固醇（来自于食物）对血液中的胆固醇并没有太大影响。所以，除非你有高胆固醇，吃整个鸡蛋一点事没有。

十、有人打喷嚏或咳嗽后要屏住呼吸

当人们打喷嚏或者咳嗽不遮住嘴或鼻子，细菌进入空气的速度接近50-200英里/小时。

如果站在附近的你屏住呼吸，对阻止细菌落在你的嘴、鼻子或眼睛里并没有太大的帮助，仅仅是阻止任何细菌直接挂在你的脸上。

十一、服用大量的维生素C来抵御感冒

虽然服用少量维生素C有助于提高免疫系统的功能，但摄入太多反而会让人生病。成年人服用维生素C的上限是每天2000毫克。超过这个数量很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛和其他副作用。

十二、耳烛疗法

顾名思义，就是把锥形的空心蜡烛插入耳朵内点燃。据说它可以排毒、去除耳垢和治疗一些感染。然而，美国梅奥诊所的医学专家发现并非如此；蜡烛熔化滴入外耳道和鼓膜会致聋，严重时还会不断流脓。所以，不要相信养生保健和美容机构推出的这种保健方法。它会把耳垢推向耳道深处，甚至还会烧伤面部、头发、头皮和耳朵。

十三、服用复合维生素

接近一半的美国成年人每天服用维生素。然而，数十年的研究还没有发现这种习惯有任何益处。这并不是说我们不需要少量的维生素来生存，如维生素A、维生素C和维生素E可以预防佝偻病或坏血病，将食物更好地转化为能量。事实表明：正常的饮食就能满足人体对维生素的需求，无需服用药丸。

十四、避免吃味精

味精是一种添加到许多食物之中，以增强其味道的成分，它是可以安全食用的。不过，摄入过多味精往往伴随着一系列不适症状，包括颈部底侧麻木和疲劳等，通常集中在一起被称为“中餐综合征”。一般而言，只要是你吃得太多，无论摄入味精与否，都会有上述症状。

十五、不要压指关节

长期认为，压指关节可能会导致关节开裂，这不仅烦人，而且很可怕。然而，一些新的研究颠覆了这一看法。最近发表在《公共科学图书馆期刊—综合》上的一项研究成果显示：加拿大阿尔伯塔大学的康复医学教授认为压指关节并不会导致关节开裂，反而是关节润滑良好的一个指标。

十六、排毒饮食

没有人需要排毒，除非你已经中毒。人体已经拥有一个超高效率的系统，能过滤掉大部分的有害物质。它由两个器官组成：肝脏和肾脏。肾脏过滤血液，去除饮食残留物；肝脏具有解毒功能，它能加工处理药物和进入人体的化学物质。肝脏和肾脏搭配工作，起到了自然净化身体的作用。

十七、使用卧式自行车

在健身房里，你会看到一些固定的卧式自行车，它的位置稍微向后倾斜，让你的腿完全伸展开来。除非你有特定的受伤，如肩膀、膝盖或髋关节损伤等，否则这种类型的自行车是不必要的。

王双玲

有些看来，真的很有道理。