选购食品只看价格和生产日期？你out了！（1）

蒋杨

第一部分：QS和SC编号

从2015年10月1日起，新修订的《食品生产许可管理办法》正式实施，该办法规定，食品生产许可证编号将由原来的QS编号变成SC编号，并且不再标注QS标志。当然，文件虽然已经出来，但并不是要立即将所有的原有QS标志的食品下架，这里有一个过渡时期，这个过渡时期按照国家要求最长不超过3年。也就是说，在过渡期间，即2015年10月1日至2018年10月1日，在超市、商店里，大家既可能看到带有

关于企业序号：按照获证企业产品名称分别按顺序进行编号。

举个例子：

假如我们在食品包装上看到 QS4452 1801 0450，我们应该能够知道4452这四个数字是受理机关编号，前两位为44，说明该产品是在广东生产；1801是产品类别编号，从上表中可知它是一种炒货食品；后四位0450是企业序号，对于一般消费者而言，就不需要去了解它了。

新版SC编号规则

了解QS编号规则后，我们来看看最新的SC编号规则。

与旧版QS编号不同，新的食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

QS标志的食品，也可能看到带有SC编码的食品。

老版QS编码规则

老版的QS编号由英文字母“QS”和12位阿拉伯数字组成，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号，三组数字间由半角空格隔开。

关于受理机关编号：前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定，后2位代表各市（地区），由省级质量技术监督。

关于产品类别编号：位于QS代码第5位至第8位，由国家质检总局统一确定。

关于食品类别编码：

食品、食品添加剂类别编码由3位数字标识，具体为：第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字“1”代表食品，“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。

其中食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标识，即：01粮食加工品，02食用油、油脂及其制品，03调味品，04肉制品，05乳制品，06饮料，07方便食品，08饼干，09罐头，10冷冻饮品，11速冻食品，12薯类和膨化食品，13糖果制品，14茶叶及相关制品，15酒类，16蔬菜制品，17水果制品，18炒货食品及坚果制品，19蛋制品，20可可及焙烤咖啡产品，21食糖，22水产制品，23淀粉及淀粉制品，24糕点，25豆制品，26蜂产品，27保健食品，28特殊医学用途配方食品，29婴幼儿配方食品，30特殊膳食食品，31其他食品等。

食品添加剂类别编号标识为：01食品添加剂，02食品用香精，03复配食品添加剂。

其他编码如其字面含义，省区代码和QS版的相同，在此就不多说了。

举个例子：

假如我们在食品包装上看到生产许可编号SC10633012200393，我们应该能够知道106这三个数字是食品类别编号，其中1代表食品，06代表饮料；第四、第五个数字是33，说明其在浙江生产；第六至第九个数字0122表示的是浙江下属的市县代码，0039表示产品的顺序码，最后的数字3表示校验码。