意大利蔬菜汤

罗静

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。

把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。

加入香叶，百里香，阿里根奴，罗勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)

加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！