自制轻食沙拉

范雨婷

我发现外面的沙拉真的太一般了 自己做的油醋汁太香太清爽了好吃了 get 蔬菜沙拉了！

沙拉好不好吃，沙拉汁调味太重要了

这个油醋汁比例真的是我今年吃过最好吃的

酸酸甜甜超爽 香 贼爽口

油醋汁：橄榄油2勺、苹果醋/醋2勺、生抽2勺、黄芥末1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒/蒜泥半勺。

把所有的料放在一个小罐子里疯狂疯狂摇匀，淋在沙拉上就搞定了

说真的油醋汁其实很简单，只要记住万能公式：油+醋+咸+甜+辛就OK了。

完美溏心蛋做法：

大火煮开水，转中火。把鸡蛋轻轻放入锅中。水要没过鸡蛋。（鸡蛋可提前用针戳个洞，不易裂），煮8分钟。到时间关火捞出放入冰水（无冰块放冷水）中静置10min剥壳。

无敌嫩鸡胸肉做法：

建议买冰鲜的鸡小胸，然后呢一点蚝油+料酒倒入保鲜袋密封好腌个2小时或者过夜也OK！！！想吃随时煎，平底锅喷点那种0卡油（之前推荐过）或者倒点油擦掉。

中小火放上鸡胸肉，每面煎1-2分钟。盖上锅盖焖一下 最后可以大火再煎一会～

沙拉搭配就更简单了！

搭配法则：适量碳水（粗粮）+蛋白质+蔬菜。可以放自己喜欢的蔬菜，我一般会放小番茄、虾、鸡胸肉、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、西兰花、南瓜、鸡蛋、球生菜（球生菜口感更清脆一些，味道也好吃）

玉米粒、西兰花、胡萝卜丝、虾仁焯水放进开水里面焯一下/煮熟捞出即可。

转载自微博