寻味江苏——清炖蟹粉狮子头

马可欣

清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头是江苏扬州的一道传统名菜， 属于淮扬菜；其狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。同时具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。