寻味河北——羊肠汤

马可欣 · 发表于 2021-6-18 10:48:00

羊肠汤

羊肠汤是文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。
沧州地处华北平原的东部，回族是这里的一个主要民族，因宗教原因回族并不食用和烹饪羊的肠、血等，所以并无此忌讳的其他民族用此开发出了不少美食，沧州小吃羊肠子便是代表。

黄竞荧 · 发表于 2021-6-18 11:36:05

这好吃吗

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