番茄火腿鸡蛋烩饭

周涵玥

简简单单又一餐，番茄火腿鸡蛋烩饭，真的太好吃了！酱香浓郁！浓浓的番茄汤汁裏满每一粒米饭，好吃到尖叫，5分钟快手餐，做法超简单！食材(1人份)
番茄2个、火腿1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、玉米淀粉2勺、2勺番茄酱、1勺蚝油、半勺盐
1番茄切小块、火腿切成片，鸡蛋打入碗中搅散，锅中热油，大蒜炒香，倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐，放入火腿，加1大碗清水煮开后，倒入鸡蛋液和淀粉勾水煮1分钟就好了.
2煮熟的米饭要碗中，淋上番茄火腿鸡蛋浓汤，拌匀就可以吃了！
超简单好吃 你们一定要试试！
小贴士
淀粉勾荧水做法；2勺玉米淀粉加4勺清水搅拌均匀就可以了，鸡蛋液倒入锅中会散成蛋花，我想告诉大家；鸡蛋液倒入锅中就马上关火，不要用筷子或锅铲搅拌就不会散了，如果觉得不好控制，可以先把鸡蛋液煎熟再倒锅里煮.
转载自小红书