蔬果汁Q&A

艾展艺

01?为什么不直接吃蔬果呢？不是更方便吗？

榨成蔬果汁，能让我们在不知不觉中就吃下很多新鲜的蔬菜水果。基本一杯就能轻轻松松搞定一天需要的蔬菜量
（而且经过搭配难吃的也完全吃不出来，比如生姜，羽衣甘蓝等

02?蔬果汁是什么？

指的是健康搭配的蔬果汁。从健康营养的角度来说，一杯健康蔬果汁应该同时包含健康脂肪、蛋白质、矿物质、维他命、膳食纤维、水等多种营养物质。
这样搭配的蔬果汁其实就像我们平常吃的那种健康餐一样，完全可以当作正餐来喝，
也根本不会存在大家担心的升糖指数很高的问题。

03.用榨汁杯/破壁机搅打会破坏膳食纤维吗？

不会！
即使是大功率的破壁机也不会。因为破壁机的原理其实利用高速旋转的刀片产生的动能击破植物的细胞壁（膳食纤维就是植物的细胞壁。

但实际上发挥功效性作用的是亚细胞水平，它是微米以下的纳米级，比破壁机产生的碎片要小千倍。所以搅打后喝完去不用担心营养被破坏。

04蔬果汁会很难喝吗？

不会不会不会！蔬果汁甚至会很好喝，很上头！！
虽然你刚开始可能会喝不惯，但时间长了真的会感觉食物本身的味道很好。喝久了以后，绝对会爱这种清爽的美味～?

一开始可以水果多蔬菜少，慢慢来

05?每天喝蔬果汁会对咀嚼方式造成影响吗？
不会！
除非你每天啥也不吃，一整天就只喝蔬果汁，那么时间久了可能会有影响。
但如果只是在把蔬果汁当作早餐，中饭和晚饭正常进食，是不会有问题的。

06?什么时候喝 怎么喝最好？

建议做好马上喝。（我一般代替早餐喝，也有人代替晚餐，都可以）

注意：蔬果汁减肥法不合适孕期、哺乳期的人哦。

07.蔬果汁材料怎么准备

我喜欢提前把一周的食材按照搭配准备好，放到食品密封袋里，然后冷冻保存。
要喝直接拿出来榨汁！而且，冷冻后蔬菜的味道会大大减少，口感会好很多。刚开始不习惯蔬菜味道的话，我强烈建议你提起冷冻保存。

08.体寒/胃寒的人可以喝蔬果汁吗？
可以，但建议喝常温的。
然后可以在蔬果汁里加生姜、肉桂、可可粉等可以暖胃暖身的食物。
不过如果胃真的特别不好，建去看医生，咨询一下能不能喝。

注意：蔬果汁减肥法不合适孕期、哺乳期的人哦。

有很多人可能会觉得直接从蔬菜开始喝，但是这样会造成反效果。因为太难喝以至于就放弃了。循序渐进没有压力的减肥才能坚持。