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酱鸡爪

发表于 2021-6-23 22:20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

GMT+8, 2024-12-23 22:59 , Processed in 1.109375 second(s), 18 queries .

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