华夏大学生在线

 找回密码
 注册
搜索
查看: 343|回复: 0

油爆大虾

[复制链接]
发表于 2021-6-24 08:53:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料
对虾
10只

5克

15克

2根
生菜
适量
辅料
料酒
10ML
番茄酱
20ML
泰式甜辣酱
10ML
生抽
10ML
酸甜
口味

工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油爆大虾的做法步骤
油爆大虾的做法步骤:1 1把对虾弄干净:剪去对虾的胡须、爪子
油爆大虾的做法步骤:2 2从对虾背部剪开去除黑线等等,冲洗干净后将对虾沥干水分待用。
油爆大虾的做法步骤:3 3姜蒜剁碎,葱切段
油爆大虾的做法步骤:4 4生菜洗净,焯水铺在盘子里,用来装做好的大对虾
油爆大虾的做法步骤:5 5炒锅烧热油,放入大对虾,将对虾炸至转红色,可以闻到很香的虾味道,将炸好的大虾捞出沥油。
油爆大虾的做法步骤:6 6炒锅留一点油,爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀
油爆大虾的做法步骤:7 7将炸好的大虾放入,并根据口味放入生抽,翻炒一下大虾吸收调味汁。
油爆大虾的做法步骤:8 8出锅前放入葱段,拌匀即可。
小窍门
1 如果不喜欢辣味的,那就不放泰式甜辣酱,把甜辣酱的份量变成番茄酱。
2 如果番茄酱太酸,可以放砂糖调味,我用的牌子偏甜味。
来自 美食天下 康妮chen 的作品
使用的厨具:炒锅

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

站点统计|小黑屋|手机版|Archiver|南京虚数灵境科技有限责任公司 ( 苏ICP备2023024155号 ) | 公安备案号:32010402000195

GMT+8, 2024-12-23 21:47 , Processed in 1.125000 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表